Episode 9: Sandheden om sukker

spoon-2426623_1920.jpg

Sukker feder, giver diabetes, inflammation og kræft. Disse og mange flere påstande støder vi jævnligt på, når vi scroller gennem vores facebook-feed eller læser blogs og bøger om sundhed. Men kan det nu også passe?

I denne episode af "Detox din hjerne" er BSc i medicin, personlig træner og ernæringsskribent, Nikolaj Bach på besøg, for at tale med om myter – og sandheder – om sukker.

Du får blandt andet svar på disse spørgsmål:

  • Er sukker særligt fedende?
  • Hvad er forskellen på hvidt sukker, agavesiup, rørsukker, dadler og bananmos?
  • Kan man blive afhængig af sukker, som man kan af kokain?
  • Hvor vigtigt er det at holde sig under de anbefalede 10E% sukker i kosten?
  • Hvor "farligt" er fruktose?
  • Giver sukker kræft?
  • Er sukker proinflammatorisk?
  • Giver sukker diabetes og hjertekarsygdomme?
  • Hvornår og hvordan kan sukker være et reelt problem?

I podcasten henviser vi blandt andet til dette metastudie, der finder, at indtagelse af frugt er ligeså sundhedsfremmende som indtagelse af grøntsager, når man kigger på dødelighed. 

Vi omtaler også dette studie, der finder, at blandt en halv million kinesere, er indtagelse af frisk frugt forbundet med en lavere risiko for udvikling af type 2 diabetes og en lavere risiko for udvikling af hjertekarsygdomme, hos type 2 diabetikere.  

Hør episoden via iTunes/Podcast-appen, her.
Hør episoden via streaming, her.