Kort fortalt

Morten Elsøe har kommunikeret om madmyter, madvaner og misinformation siden 2013.

I dag driver han og Anne Gaardmand MadroInstituttet, der tilbyder kurser til alle, der arbejder med sundhedsfremme.

Morten har figureret som ernæringsekspert hos blandt andre Fødevarestyrelsen, Kræftens Bekæmpelse og DR Detektor – og i TV, radio og de største aviser.

Udover ernæring og kritisk tænkning, udtaler Morten sig om vores forhold til mad, kropsvægt og vægttab, samt hvordan vi giver børn sunde spisevaner.

Morten er medforfatter til to bøger – Slut med forbudt (2016) og Madro (2020) – og medvært på den populære podcast, “Detox din hjerne”.

Alle kurser er skabt i samarbejde med Anne Gaardmand og udbydes af MadroInstituttet.

Her underviser Morten blandt andet i ernæring – med fokus på madmyter og misinformation – og i psykologien bag vores spisevaner, cravings og overspisning.

Klik på knappen herunder for komme til forsiden, hvor du kan se hvilke kurser vi udbyder.

Du kan også gå direkte til siderne for VaneCoach-uddannelsen, OverspisningsModulet, Kostvejleder-uddannelsen eller MadroMetoden.

I “Detox din hjerne” hjælper Anne Gaardmand og Morten Elsøe lytterne fri af madmyter, madstress, rigide regler og dårlig samvittighed.

Du kan blandt andet finde podcasten hos Apple Podcasts eller Spotify.

I “Slut med forbudt” gør Morten Svane og Morten Elsøe det nemmere for lytterne at genkende bullshit og misinformation om ernæring.

Du kan blandt andet finde podcasten hos Apple Podcasts eller Spotify.

I “Et åbent sind?” giver Torben Sangild og Morten Elsøe redskaber til at tænke mere kritisk – så man er mindre nem at manipulere.

Du kan blandt andet finde podcasten hos Apple Podcasts eller Spotify.

Håndgribelig læsning og brugbare redskaber

I 2020 udgav Anne Gaardmand og Morten Elsøe bogen MADRO – en guide til hvordan du giver dine børn et sundt forhold til mad og krop. Her får du redskaber til at skåne dine børn for madstress, vække begejstring for grønt, tage magten fra slikket, forebygge overspisning og – ikke mindst – til at skabe ro ved spisebordet.

I 2016 udgav Morten Elsøe og Morten Svane bogen “Slut med forbudt” – et opgør med sort-hvid-tænkning, rigide regler og fødevareforbud. Læs den, hvis du kæmper med madstress, konstante indre diskussioner om hvad du bør spise og evig dårlig samvittighed, når du igen falder i.