Episode 4: Er hvedemel det samme som raffineret sukker? Om sundhedsoptimeret julebag og en spiseforstyrret sundhedsjagt

Screenshot 2017-12-06 10.38.38.png

Er hvidt hvedemel det samme som raffineret sukker? Det påstod den faste "ernæringsekspert" forleden i Go' Morgen Danmark, hvorefter hun opfordrede til julehjemmebag med andre typer af mel. Men giver det overhovedet mening?

I denne episode taler vi derfor blandt andet om:

  • Hvorfor ernæringseksperten tog fejl.
  • Hvad definitionen på en spiseforstyrrelse, generelt, er.
  • Hvordan "the war on food" har fejlet.
  • Hvordan overoptagethed af mad ikke er en del af løsningen, men en del af problemet.
  • Hvordan sundhedsdebatten fremelsker spiseforstyrrede tanker og adfærd.
  • Hvorfor detox-bølgen pr. definition er ortorektisk.
  • De vage udtryk og begreber der bruges i den alternative verden.
  • Store vægttab over en kort periode er ikke det samme som store fedttab.
  • Mindful spisning og disenchantment (læs blogindlæg om emnet, her eller se psykolog Judson Brewer tale om det i denne TEDtalk.)

Hør episoden via iTunes/Podcast-appen, her
Hør episoden via Spotify, her
Hør episoden via streaming, her